業務用食材 通販 - 熊本馬刺しドットコム

HOME > 馬刺しの切り方 > 【業務用 食材 卸業者】上バラ赤身の切り方

【業務用 食材 卸業者】上バラ赤身の切り方

解凍した馬刺しを薄いほうから手前に置きます。

包丁は傾けて持ち、左手は馬刺しに軽く添えて、繊維目に垂直に刃をあてながらスライスします。
※馬肉は空気に触れるとキレイなピンク色に発色します。
完全に解凍させるより半解凍の方が、スライスしやすいです。

低カロリーであっさりとした食感が人気です。申し訳ありません!!写真は霜降り馬刺しです。
IMG_0340.jpg上バラ赤身 馬刺しを購入する


[an error occurred while processing this directive]

PageTop

[an error occurred while processing this directive]

[an error occurred while processing this directive]