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【高級 食材】馬タン

【業務用 食品卸 通販】馬タン馬刺しの解凍方法

業務用、食品馬タン馬刺しの解凍方法です。 未開封のまま、約5~10分間水道などの流水につけて解凍してください。 写真のように、ボールに水を入れて5~10分間つけてもかまいません。完全に解凍させるより、半解凍の方がスライスしやすいです。 電子... つづきを読む

【業務用 食材 業者】馬タン馬刺しの切り方

解凍した馬刺しを薄いほうから手前に置きます。 包丁は傾けて持ち、左手は馬刺しに軽く添えて、繊維目に垂直に刃をあてながらスライスします。 ※馬肉は空気に触れるとキレイなピンク色に発色します。 完全に解凍させるより半解凍の方が、スライスしやすい... つづきを読む

【業務用 食材 冷凍食品】馬タン馬刺しの販売始めました。

業務用、馬タン馬刺しの冷凍販売はじめました。 馬タン 馬刺しを購入する 1頭から1本しか取れない希少な馬タン。刺身も絶品ですが、軽く炙るとたまりません。 ぜひ、ご購入の際は、熊本馬刺しドットコムをご利用下さい。 馬タン 馬刺しを購入する... つづきを読む

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