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【業務用 食材】ふたえご

【業務用 食材 卸販売】ふたえご馬刺しの解凍方法

業務用食材、ふたえご馬刺しの解凍方法です。 未開封のまま、約5~10分間水道などの流水につけて解凍してください。 写真のように、ボールに水を入れて5~10分間つけてもかまいません。完全に解凍させるより、半解凍の方がスライスしやすいです。 電... つづきを読む

【通販 業務用食品】ふたえご馬刺しの切り方

解凍した馬刺しを薄いほうから手前に置きます。 包丁は傾けて持ち、左手は馬刺しに軽く添えて、繊維目に垂直に刃をあてながらスライスします。 ※馬肉は空気に触れるとキレイなピンク色に発色します。 完全に解凍させるより半解凍の方が、スライスしやすい... つづきを読む

【業務用 食材 ネット販売】ふたえご馬刺し

業務用ふたえご馬刺しのネット販売を始めました。 フタエゴ 馬刺しを購入する ふたえご馬刺しは、コリコリとした歯ごたえのある食感が人気です。脂身は、さっぱりして食べやすい馬刺しです。 業務用食材、ふたえご馬刺しのネット販売は、熊本馬刺しドット... つづきを読む

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