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【業務用 食材卸】極上大トロ馬刺し

【業務用 食品 卸売り業】極上大トロ馬刺しの解凍方法

業務用食品、極上大トロ馬刺しの解凍方法です。 未開封のまま、約５～１０分間水道などの流水につけて解凍してください。 写真のように、ボールに水を入れて５～１０分間つけてもかまいません。完全に解凍させるより、半解凍の方がスライスしやすいです。 ... つづきを読む

【業務用 食材 販売店】極上大トロ馬刺しの切り方

解凍した馬刺しを薄いほうから手前に置きます。 包丁は傾けて持ち、左手は馬刺しに軽く添えて、繊維目に垂直に刃をあてながらスライスします。 ※馬肉は空気に触れるとキレイなピンク色に発色します。 完全に解凍させるより半解凍の方が、スライスしやすい... つづきを読む

【業務用 食品卸会社】極上大トロ馬刺し

業務用、極上大トロ馬刺しの取引販売を始めました。 大トロ 馬刺しを購入する 馬刺しの中でも、人気№１をほこる極上大トロ馬刺し！！口の中に入れたとたん、とろけてしまう柔らかさその後に広がるジュワ～とした甘味。そしていつまでも残る濃厚な旨味は極... つづきを読む

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