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【業務用卸 】馬レバー刺し(馬肝臓) 盛付例

馬レバー刺しの盛付例です。

大葉の下に玉葱のスライスを敷いています。馬レバーの色を引き立たせるために、淡い色のお皿を使用しました。
季節の花を添えてあげると、よりいっそう華やかな盛付になります。
IMG_0790.jpg馬レバー 馬刺しを購入する

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